KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування №045 Вафлі листові Рецептура №2 (!)

№045 Вафлі листові Рецептура №2 (!)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся45.58 460.98 361.63 636.71 
Меланж3.44 34.76 27.27 48.01 
Масло рослинне0.27 2.71 2.12 3.74 
Сода харчова (E500(ii))0.21 2.17 1.70 2.99 
Сіль0.21 2.17 1.70 2.99 
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.19 1.89 1.49 2.61 
Разом49.90 504.68 395.91 697.06 
Вихід