KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки "Асорті" → №123 (2) з фруктово-помадною начинкою → цукрова помада → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №123 (2) з фруктово-помадною начинкою цукрова помада

№123 (2) з фруктово-помадною начинкою цукрова помада

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся27.39 584.53 569.23 530.48 
Патока крохмальна4.93 105.21 102.46 95.48 
вода1.96 41.82 40.72 37.95 
Разом34.27 731.56 712.41 663.92 
Вихід
Рецептури

№123 (2) з фруктово-помадною начинкою (цукрова помада) входить в рецептури:

№123 (2) з фруктово-помадною начинкоюготові цукерки
№123 (2) з фруктово-помадною начинкоюначинка

Рецептура на №123 (2) з фруктово-помадною начинкою (цукрова помада) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: