KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад в порошку, какао порошок і какао напої → №131 Какао напій "Ювілейний" → какао порошок → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №131 Какао напій "Ювілейний" какао порошок

№131 Какао напій "Ювілейний" какао порошок

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся99.14 886.46 597.63 653.97 
Концентрат соєвий фосфатидний1.98 17.74 11.96 13.09 
Ванілін0.0100.0900.0600.066
Разом101.14 904.29 609.65 667.12 
Вихід
Рецептури

№131 Какао напій "Ювілейний" (какао порошок) входить в рецептури:

№131 Какао напій "Ювілейний"Рецептурная суміш
№131 Какао напій "Ювілейний"готовий какао

Рецептура на №131 Какао напій "Ювілейний" (какао порошок) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: