Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: Рецептурная суміш
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 231.1 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 151.04 | 150.81 |
Какао макуха | 68.91 | 65.46 |
Продукт екструдованих круп | 11.62 | 11.04 |
Концентрат соєвий фосфатидний | 1.38 | 1.37 |
Ванілін | 0.007 | — |
Разом | 232.95 | 228.68 |
Загальні втрати 0.76% | 1.74 | |
Вихід | 231.10 | 226.94 |
Алергени | використовується як інгредієнт | ненавмисна наявність (перехресний контакт) |
---|---|---|
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Ракоподібні та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Яйця та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Риба та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Арахіс та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Соя та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза) | немає даних | немає даних |
Горіхи та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Селера та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Гірчиця та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Кунжут та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Діоксид сірки та сульфіти. | немає даних | немає даних |
Люпин та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Молюски та продукти їх переробки | немає даних | немає даних |
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль. | немає даних | немає даних |
Рецептура на №131 Какао напій "Ювілейний" (Рецептурная суміш) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептурная суміш
- Технологічна карта Рецептурная суміш
- Енергетична цінність Рецептурная суміш
- Масова частка цукру і жиру Рецептурная суміш
- Харчова цінність Рецептурная суміш
- Конструктор ганаша Рецептурная суміш
- Вартість сировини для Рецептурная суміш
- Рецептура для домашнього приготування Рецептурная суміш
- Технологічна інструкція Рецептурная суміш
- Рецептура Рецептурная суміш
- Техніко-технологічна карта Рецептурная суміш