Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №131 Какао напій "Ювілейний" готовий какао
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 530.55 | 335.67 | 106.38 | 142.06 |
| Какао макуха | 242.06 | 153.14 | 48.53 | 64.81 |
| Продукт екструдованих круп | 40.81 | 25.82 | 8.18 | 10.93 |
| Концентрат соєвий фосфатидний | 4.84 | 3.06 | 0.97 | 1.30 |
| Ванілін | 0.024 | 0.015 | 0.005 | 0.007 |
| Разом | 818.28 | 517.71 | 164.07 | 219.10 |
| Вихід | 795.50 | 503.30 | 159.50 | 213.00 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №131 Какао напій "Ювілейний"
- Технологічна карта №131 Какао напій "Ювілейний"
- Енергетична цінність №131 Какао напій "Ювілейний"
- Масова частка цукру і жиру №131 Какао напій "Ювілейний"
- Харчова цінність №131 Какао напій "Ювілейний"
- Конструктор ганаша №131 Какао напій "Ювілейний"
- Вартість сировини для №131 Какао напій "Ювілейний"
- Рецептура для домашнього приготування №131 Какао напій "Ювілейний"
- Технологічна інструкція №131 Какао напій "Ювілейний"
- Рецептура №131 Какао напій "Ювілейний"
- Техніко-технологічна карта №131 Какао напій "Ювілейний"