KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Халва → Халва соняшникова → №01а Халва соняшникова ванільна → №01а → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №01а Халва соняшникова ванільна

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 831.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся223.60 65,02 ₽
14 538,47 ₽1.0
Патока крохмальна194.63 52,07 ₽
10 134,38 ₽1.0
Ванілін0.25 304,40 ₽
76,10 ₽1.0
Терта маса ядра соняшникового [насіння соняшнику терте, ядро ​​насіння соняшнику терте]452.77 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Екстракт мильного кореня7.67 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.27 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Сода двовуглекисла (E500(ii))0.0770,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом879.26 24 748,95 ₽
Вихід831.50 24 748,95 ₽
Рецептури

Рецептура на №01а Халва соняшникова ванільна міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: