KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №237 Вафлі Медові → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №237 Вафлі Медові начинка

№237 Вафлі Медові начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся136.91 341.65 271.04 22.88 
Жир кондитерський119.11 297.24 235.80 19.91 
Мед натуральний30.12 75.16 59.63 5.03 
Лимонна кислота (E330)0.62 1.54 1.22 0.10 
Есенція ванільна0.29 0.72 0.57 0.048
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.29 0.72 0.57 0.048
Крихта цього ж виробу39.16 97.71 77.52 6.54 
Разом326.48 814.74 646.34 54.56 
Вихід
Рецептури

№237 Вафлі Медові (начинка) входить в рецептури:

№237 Вафлі Медові№237

Рецептура на №237 Вафлі Медові (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: