KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №265 Вафлі Фруктові → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №265 Вафлі Фруктові начинка

№265 Вафлі Фруктові начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся709.35 11.45 46.86 648.93 
Пюре абрикосове325.59 5.26 21.51 297.86 
Пюре яблучне [ГОСТ]325.59 5.26 21.51 297.86 
Запас полуничний48.24 0.78 3.19 44.13 
Есенція полунична2.13 0.0340.14 1.95 
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.57 0.0090.0370.52 
Разом1411.47 22.79 93.25 1291.23 
Вихід
Рецептури

№265 Вафлі Фруктові (начинка) входить в рецептури:

№265 Вафлі Фруктові№265

Рецептура на №265 Вафлі Фруктові (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: