Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №042 "Цитрон" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 84.32 | 372.12 | 262.07 | 234.75 |
| вода | 24.62 | 108.63 | 76.51 | 68.53 |
| Підварювання яблучна | 12.82 | 56.56 | 39.83 | 35.68 |
| Патока крохмальна | 10.54 | 46.52 | 32.76 | 29.34 |
| Лимонна кислота (E330) | 0.41 | 1.80 | 1.27 | 1.14 |
| Зареєструватися | 0.070 | 0.31 | 0.22 | 0.19 |
| Есенція лимонна | 0.068 | 0.30 | 0.21 | 0.19 |
| Разом | 132.84 | 586.24 | 412.87 | 369.82 |
| Вихід | 111.10 | 490.30 | 345.30 | 309.30 |
Рецептура на №042 "Цитрон" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус