KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з фруктовими корпусами → №057 "Літо" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 305.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся222.53 65,02 ₽
14 468,90 ₽1.0
Пюре абрикосове102.19 80,00 ₽
8 175,20 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]102.19 28,24 ₽
2 885,85 ₽1.0
Есенція полунична0.17 3 000,00 ₽
510,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.92 119,48 ₽
109,92 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся20.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом448.10 26 149,87 ₽
Вихід305.40 26 149,87 ₽
Рецептури

№057 "Літо" (корпус) входить в рецептури:

№057 "Літо"№057

Рецептура на №057 "Літо" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: