KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з лікерними корпусами → №075 "Абрикосовий лікер" → корпус → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №075 "Абрикосовий лікер" корпус

№075 "Абрикосовий лікер" корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся584.38 363.05 295.79 455.92 
Настоянка абрикосова113.33 70.41 57.37 88.42 
Пюре абрикосове92.51 57.47 46.82 72.17 
Спирт28.40 17.64 14.38 22.16 
Разом818.62 508.57 414.36 638.67 
Вихід
Рецептури

№075 "Абрикосовий лікер" (корпус) входить в рецептури:

№075 "Абрикосовий лікер"№075

Рецептура на №075 "Абрикосовий лікер" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: