KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з лікерними корпусами → №086 "Прозіт" → Корпус з лікером "Південний" → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №086 "Прозіт" Корпус з лікером "Південний"

№086 "Прозіт" Корпус з лікером "Південний"

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся534.92 278.42 140.60 516.22 
Лікер "Південний"106.98 55.68 28.12 103.24 
Спирт80.24 41.77 21.09 77.44 
вода27.09 14.10 7.12 26.14 
Разом749.24 389.97 196.93 723.04 
Вихід
Рецептури

№086 "Прозіт" (Корпус з лікером "Південний") входить в рецептури:

№086 "Прозіт"№086

Рецептура на №086 "Прозіт" (Корпус з лікером "Південний") міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: