KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з лікерними корпусами → №092 "Язички з лікером" → корпус ванільний → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №092 "Язички з лікером" корпус ванільний

№092 "Язички з лікером" корпус ванільний

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся389.84 56.12 178.81 715.95 
вода63.71 9.17 29.22 117.01 
Спирт38.98 5.61 17.88 71.59 
Ванілін0.19 0.0280.0880.35 
Разом492.73 70.93 226.00 904.91 
Вихід
Рецептури

№092 "Язички з лікером" (корпус ванільний) входить в рецептури:

№092 "Язички з лікером"№092

Рецептура на №092 "Язички з лікером" (корпус ванільний) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: