KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Фрукти, ягоди, цукати в шоколаді → №205 "Полуниця заспіртов-я в шоколаді" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 498.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся294.32 66,45 ₽
19 557,56 ₽1.0
Патока крохмальна36.79 52,83 ₽
1 943,62 ₽1.0
вода85.92 0,41 ₽
35,23 ₽1.0
Полуниця вийнята з спирту151.31 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Настоянка з-під ягід в спирті6.03 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.20 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом574.58 21 536,41 ₽
Вихід498.50 21 536,41 ₽
Рецептури

№205 "Полуниця заспіртов-я в шоколаді" (корпус) входить в рецептури:

№205 "Полуниця заспіртов-я в шоколаді"№205

Рецептура на №205 "Полуниця заспіртов-я в шоколаді" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: