KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Фрукти, ягоди, цукати в шоколаді → №210 "Слива заспиртованная в шоколаді" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 937.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся546.44 65,15 ₽
35 600,57 ₽1.0
Патока крохмальна68.31 52,07 ₽
3 556,90 ₽1.0
вода159.53 0,41 ₽
65,41 ₽1.0
Слива вийнята з спирту356.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Настоянка з-під ягід в спирті13.96 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1144.84 39 222,88 ₽
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся71.23 0,00 ₽
0,00 ₽
Вихід937.10 39 222,88 ₽
Рецептури

№210 "Слива заспиртованная в шоколаді" (корпус) входить в рецептури:

№210 "Слива заспиртованная в шоколаді"№210

Рецептура на №210 "Слива заспиртованная в шоколаді" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: