KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Напівфабрикат на майонезі

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 562.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся190.70 113,80 ₽
21 701,66 ₽1.0
Жовток яєчний сирий68.65 168,00 ₽
11 533,20 ₽1.0
Майонез "Провансаль"76.28 139,56 ₽
10 645,64 ₽1.0
Борошно в/г311.41 22,82 ₽
7 106,38 ₽1.0
Дріжджі хлібопекарські пресовані12.20 99,02 ₽
1 208,04 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся15.26 67,35 ₽
1 027,76 ₽1.0
Сіль2.67 11,80 ₽
31,51 ₽1.0
Разом677.17 53 254,19 ₽
Вихід562.60 53 254,19 ₽