KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №185к печиво "Квіточка" → печиво → Собівартість по сировині

Вартість сировини для печиво

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 960.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся101.35 570,24 ₽
57 793,82 ₽1.0
Білок яєчний сирий126.74 282,34 ₽
35 783,77 ₽1.0
Цукрова пудра506.79 58,36 ₽
29 576,26 ₽1.0
Меланж126.70 137,45 ₽
17 414,92 ₽1.0
Борошно в/г380.10 22,82 ₽
8 673,88 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся105.72 63,00 ₽
6 660,36 ₽1.0
Разом1347.40 155 903,01 ₽
Вихід960.10 155 903,01 ₽
Рецептури

№185к печиво "Квіточка" (печиво) входить в рецептури:

№185 печиво "Столична", суміш№185
№185к печиво "Квіточка"№185к

Рецептура на №185к печиво "Квіточка" (печиво) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: