KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Терта маса ірису "Дельфін" №2 → рецептура №1 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Терта маса ірису "Дельфін" №2 рецептура №1

Терта маса ірису "Дельфін" №2 рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся401.92 347.84 287.70 158.57 
Ядро кешью смаженого322.80 279.36 231.06 127.36 
Крохмаль кукурудзяний282.83 244.77 202.45 111.58 
Разом1007.55 871.97 721.21 397.51 
Вихід
Рецептури

Терта маса ірису "Дельфін" №2 (рецептура №1) входить в рецептури:

№02 ірис "Дельфін"№02

Рецептура на Терта маса ірису "Дельфін" №2 міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: