KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Молочна суміш ірису "Полуничний" №14, 25 → рецептура №1 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Молочна суміш ірису "Полуничний" №14, 25 рецептура №1

Молочна суміш ірису "Полуничний" №14, 25 рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся279.62 104.95 129.11 154.50 
Цукровий пісок251.70 94.47 116.22 139.08 
Патока крохмальна188.41 70.72 87.00 104.11 
вода56.17 21.08 25.94 31.04 
Разом775.90 291.23 358.26 428.73 
Вихід
Рецептури

Молочна суміш ірису "Полуничний" №14, 25 (рецептура №1) входить в рецептури:

№14 ірис "Полуничний"№14
№25 ірис "Малиновий"№25

Рецептура на Молочна суміш ірису "Полуничний" №14, 25 міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: