KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Фруктова помада зі згущених молочною сироваткою → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Фруктова помада зі згущених молочною сироваткою

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 111.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся78.76 65,02 ₽
5 120,98 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]27.71 28,24 ₽
782,53 ₽1.0
Сироватка молочна згущена з цукром27.71 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом134.17 5 903,51 ₽
Вихід111.00 5 903,51 ₽
Рецептури

Фруктова помада зі згущених молочною сироваткою (рецептура №1) входить в рецептури:

№008 "Вихор"корпус
№008 "Вихор"№008

Рецептура на Фруктова помада зі згущених молочною сироваткою міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: