KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Фруктова помада зі згущених молочною сироваткою → рецептура №1 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Фруктова помада зі згущених молочною сироваткою рецептура №1

Фруктова помада зі згущених молочною сироваткою рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся239.04 403.87 147.37 128.92 
Сироватка молочна згущена з цукром84.09 142.08 51.84 45.35 
Пюре яблучне [ГОСТ]84.09 142.07 51.84 45.35 
Разом407.23 688.02 251.06 219.63 
Вихід
Рецептури

Фруктова помада зі згущених молочною сироваткою (рецептура №1) входить в рецептури:

№008 "Вихор"корпус
№008 "Вихор"№008

Рецептура на Фруктова помада зі згущених молочною сироваткою міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: