Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №294 (07) Цукерки "Грибки" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 797.16 | 519.68 | 720.91 | 428.75 |
| Патока крохмальна | 143.48 | 93.54 | 129.76 | 77.17 |
| вода | 57.03 | 37.18 | 51.57 | 30.67 |
| Коньяк | 9.89 | 6.45 | 8.94 | 5.32 |
| Лимонна кислота (E330) | 1.51 | 0.99 | 1.37 | 0.81 |
| Зареєструватися | 0.62 | 0.40 | 0.56 | 0.33 |
| Барвник червоний | 0.25 | 0.16 | 0.22 | 0.13 |
| Разом | 1009.93 | 658.39 | 913.34 | 543.19 |
| Вихід | 982.80 | 640.70 | 888.80 | 528.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус