KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Корпус цукерки №293 → Рец. №19 цук."Плід. Лепеш." → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Корпус цукерки №293

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 990.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся562.46 80,00 ₽
44 996,80 ₽1.0
Цукровий пісок562.31 65,02 ₽
36 561,40 ₽1.0
Цукрова пудра49.98 58,36 ₽
2 916,83 ₽1.0
Есенція малинова0.88 3 000,00 ₽
2 640,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)3.34 119,48 ₽
399,06 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся281.19 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1460.16 87 514,09 ₽
Вихід990.40 87 514,09 ₽
Рецептури

Корпус цукерки №293 (Рец. №19 цук."Плід. Лепеш.") входить в рецептури:

№293 "Шоколадний набір"№293_19 Фруктові коржики

Рецептура на Корпус цукерки №293 міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: