KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
помада молочна → в цукерки №294 (3,4) → Домашня

Рецептура для домашнього приготування помада молочна в цукерки №294 (3,4)

помада молочна в цукерки №294 (3,4)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся310.91 622.92 104.65 341.70 
Цукровий пісок297.97 596.99 100.30 327.47 
Разом608.87 1219.91 204.95 669.16 
Вихід
Рецептури

помада молочна (в цукерки №294 (3,4)) входить в рецептури:

№294 (03) Цукерки "Молочний лікер з обробкою кремом"Основна рецептура
Крем для обробкив цукерки №294 (3,4)
№294 (04) Цукерки "Ягідні з кремом"Основна рецептура

розрахунки, форми, документи: