KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування Праліне н/ф в цук. №149

Праліне н/ф в цук. №149

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся435.74 176.14 26.95 145.46 
Ядро горіха смажене380.30 153.73 23.52 126.96 
Какао терте86.79 35.08 5.37 28.97 
Какао-масло [какао масло, масло какао]36.19 14.63 2.24 12.08 
Разом939.01 379.58 58.08 313.47 
Вихід