KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Праліне н/ф

Напівфабрикати

Рецептури

ТипНайменуванняДоступність
на напівфабрикатв кар. №182
на напівфабрикатв цук. №101
на напівфабрикатв цук. №116
на напівфабрикатв цук. №119
на напівфабрикатв цук. №120
на напівфабрикатв цук. №122
на напівфабрикатв цук. №124
на напівфабрикатв цук. №125
на напівфабрикатв цук. №127
на напівфабрикатв цук. №128
на напівфабрикатв цук. №129
на напівфабрикатв цук. №132
на напівфабрикатв цук. №134
на напівфабрикатв цук. №136
на напівфабрикатв цук. №138
на напівфабрикатв цук. №141
на напівфабрикатв цук. №142
на напівфабрикатв цук. №148
на напівфабрикатв цук. №149
на напівфабрикатв цук. №151
на напівфабрикатв цук. №152
на напівфабрикатв цук. №154
на напівфабрикатв цук. №155
на напівфабрикатв цук. №156
на напівфабрикатв цук. №158
на напівфабрикатв цук. №159
на напівфабрикатв цук. №160
на напівфабрикатв цук. №162
на напівфабрикатв цук. №164
на напівфабрикатв цук. №167
на напівфабрикатв цук. №179
на напівфабрикатв цук. №223
на напівфабрикатв цук. №233
на напівфабрикатв цук. №259
на напівфабрикатв цук. №291
на напівфабрикатв цук. №293 (рец.№24)
на напівфабрикатв цук. №293 (рец. №9)
на напівфабрикатв цук. №71
на напівфабрикатдо цук. №293 (рец. №4)
навчальне відео як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео як розрахувати рецептуру на пряники

Праліне н/ф входить в рецептури:

№071 "Ленінградські"№071
корпускорпус
№101 "Салют"№101
корпускорпус
№116 "Агат"№116
корпускорпус
№119 "Балтика"№119
корпускорпус
№120 "Білочка"№120
корпускорпус
№122 "Вечерний звон"№122
корпускорпус
№124 "Кара-Кум"№124
корпускорпус
№125 "Київські зорі"№125
корпускорпус
№127 "Червона"№127
корпускорпус
№128 "Червоний мак"№128
корпускорпус
№129 "Лісова пісня"№129
корпускорпус
№132 "Нічка"№132
корпускорпус
№134 "Горішки в шоколаді"№134
корпускорпус
№136 "Бджілка"№136
корпускорпус
№138 "Театральні"№138
корпускорпус
№141 "Жарт"№141
корпускорпус
№142 "Південні"№142
корпускорпус
№148 "Антракт"№148
корпускорпус
№149 "Арфа"№149
корпускорпус
№151 "Витязь"№151
корпускорпус
№152 "Гулівер"№152
корпускорпус
№154 "Кіт у чоботях"№154
корпускорпус
№155 "Червона Шапочка"№155
корпускорпус
№156 "Мальчиш-Кибальчиш"№156
корпускорпус
№158 "Метеор"№158
корпускорпус
№159 "Ведмедик клишоногий"№159
корпускорпус
№160 "Ведмедик на півночі"№160
корпускорпус
№162 "Рапсодія"№162
корпускорпус
№164 "Тузик"№164
корпускорпус
№167 "Юність"№167
корпускорпус
№179 "Жар-птиця"№179
корпускорпус
№182 Карамель "Вгадай-ка", загорнута№182
№223 "Кавказькі"№223
корпускорпус
№233 "Спартакіада"№233
корпускорпус
№259 "Скворушка№259
№291 "Ювілейний набір" (Фруктовий)№291 набір
№291 "Ювілейний набір" (Фруктовий)вид №1
№293 "Шоколадний набір"№293_ 24 ℃ начинкою праліне
№293 "Шоколадний набір"№293_4 Помадка з вафлями
№293 "Шоколадний набір"№293_9 Батончики
Корпус цукерки №291вид №1
Корпус цукерки №293Рец. №4 цук."Помадка з ваф."
Корпус цукерки №293Рец. №9 Конф. "Батончики"
Начинка (карамель)в кар. №182
Начинка (цук.)в цук. №293 (рец. №24)
Шар з пралінев цук. №179

Міститься в довідниках: