Група показників безпеки: мікотоксини

№ п/п: 122

Показник безпеки: охратоксин А

Code: ochratoxin_A

Розмірність: мг/кг, не більше

Примітка:

ТР ТС 021/2011 Про безпеку харчової продукції (Євразійська економічна комісія)
4.7. Хліб, булочні вироби та здобні вироби
Охратоксин А, мг/кг, не більше	0.005	пшеничне, ячмінна, пшенична, вівсяна, рисова
4.7.1. Хлібобулочні вироби (у т.ч. пироги, млинці) з фруктовими та овочевими начинками
4.7.2. Хлібобулочні вироби з сиром, з сиром: хачапурі, млинчики (у т.ч. заморожені) і ін.
4.7.3. Хлібобулочні вироби з вершковим заварним кремом
4.7.4. Хлібобулочні вироби з м'ясопродуктами, рибою і морепродуктами
4.8. Бубличні, сухарні вироби, хлібні палички, соломка та ін.
Охратоксин А, мг/кг, не більше	0.005	пшеничне, ячмінна, пшенична, вівсяна, рисова