Параметри безпекиТР ТС 021/2011 Про безпеку харчової продукції (Євразійська економічна комісія) |
---|
токсичні елементи |
---|
свинець | мг/кг, не більше | 0.5 | |
миш'як | мг/кг, не більше | 0.2 | |
кадмій | мг/кг, не більше | 0.1 | |
ртуть | мг/кг, не більше | 0.02 | |
Пестициди, інсектициди |
---|
ГХЦГ гексахлорциклогексан (α, β, γ - ізомери) | мг/кг, не більше | 0.5 | |
ДДТ і його метаболіти | мг/кг, не більше | 0.02 | із зернових |
ДДТ і його метаболіти | мг/кг, не більше | 0.05 | з зернобобових |
гексахлорбензол | мг/кг, не більше | 0.01 | пшениця |
ртутьорганічних пестициди | мг/кг, не більше | 0.0 | не допускаються |
2,4 Д. кислота, її солі, ефіри | мг/кг, не більше | 0.0 | не допускаються |
мікотоксини |
---|
афлатоксин В₁ | мг/кг, не більше | 0.005 | |
дезоксиніваленол | мг/кг, не більше | 1.0 | ячмінна |
дезоксиніваленол | мг/кг, не більше | 0.7 | пшеничне |
зеараленон | мг/кг, не більше | 0.2 | пшеничне, ячмінне, кукурудзяне |
Т-2 токсин | мг/кг, не більше | 0.1 | |
охратоксин А | мг/кг, не більше | 0.005 | пшеничне, ячмінна, пшенична, вівсяна, рисова |