Група показників безпеки: Пестициди, інсектициди
№ п/п: 94
Показник безпеки: ДДТ і його метаболіти
Code: DDT
Розмірність: мг/кг, не більше
Примітка:
Методи контролю: - МУ 2142-80 Методичні вказівки щодо визначення хлорорганічних пестицидів у воді, продуктах харчування, кормах та тютюнових виробах методом хроматографії у тонкому шарі
- ГОСТ 30349-96 Плоди, овочі та продукти їх переробки. Методи визначення залишкових кількостей хлорорганічних пестицидів [AZ, AM, BY, KZ, KG, MD, RU, TJ, TM, UA]
| ТР ТС 021/2011 Про безпеку харчової продукції (Євразійська економічна комісія) |
|---|
| 4.7. Хліб, булочні вироби та здобні вироби |
|---|
| ДДТ і його метаболіти, мг/кг, не більше | 0.02 | із зернових |
| ДДТ і його метаболіти, мг/кг, не більше | 0.05 | з зернобобових |
| 4.7.1. Хлібобулочні вироби (у т.ч. пироги, млинці) з фруктовими та овочевими начинками |
|---|
| 4.7.2. Хлібобулочні вироби з сиром, з сиром: хачапурі, млинчики (у т.ч. заморожені) і ін. |
|---|
| 4.7.3. Хлібобулочні вироби з вершковим заварним кремом |
|---|
| 4.7.4. Хлібобулочні вироби з м'ясопродуктами, рибою і морепродуктами |
|---|
| 4.8. Бубличні, сухарні вироби, хлібні палички, соломка та ін. |
|---|
| ДДТ і його метаболіти, мг/кг, не більше | 0.02 | із зернових |
| ДДТ і його метаболіти, мг/кг, не більше | 0.05 | з зернобобових |
| 1.5.1. Цукор |
|---|
| ДДТ і його метаболіти, мг/кг, не більше | 0.005 | |
| 1.5.4. Какао-боби і какао-продукти |
|---|
| ДДТ і його метаболіти, мг/кг, не більше | 0.15 | |
| 1.5.4.1. Какао-порошок: - товарний |
|---|
| 1.5.4.1. Какао-порошок: - для промислової переробки |
|---|
| 1.5.5. Борошняні кондитерські вироби |
|---|
| ДДТ і його метаболіти, мг/кг, не більше | 0.02 | |
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - вершкової (з терміном придатності менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - вершкової (з терміном придатності не менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - білково-збивний, типу суфле (з терміном придатності менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - білково-збивний, типу суфле (з терміном придатності не менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - фруктової, помадною, з шоколадної глазурі (з терміном придатності менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - фруктової, помадною, з шоколадної глазурі (з терміном придатності не менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - жировий (з терміном придатності менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - жировий (з терміном придатності не менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - сирно-вершковою (з терміном придатності менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - сирно-вершковою (з терміном придатності не менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - типу "картопля" (з терміном придатності менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - типу "картопля" (з терміном придатності не менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - із заварним кремом (з терміном придатності менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.1. Торти і тістечка бісквітні, листкові, пісочні повітряні, заварні Крихітні з оздобленням, у т.ч. заморожені: - із заварним кремом (з терміном придатності не менше 5 діб) |
|---|
| 1.5.5.2. Торти і тістечка без оздоблень, з оздобленням на основі маргаринів, рослинних вершків і жирів |
|---|
| 1.5.5.3. Торти, тістечка, рулети діабетичні |
|---|
| 1.5.5.4. Торти вафельні з начинкою: - жирової |
|---|
| 1.5.5.4. Торти вафельні з начинкою: - праліне, шоколадно-горіхової |
|---|
| 1.5.5.5. Рулети бісквітні з начинкою: - вершкової, жирової |
|---|
| 1.5.5.5. Рулети бісквітні з начинкою: - фруктової, з цукатами, маком, горіхами |
|---|
| 1.5.5.6. Кекси: - з цукровою пудрою |
|---|
| 1.5.5.6. Кекси: - глазуровані, з горіхами, цукатами, з просоченням фруктової, ромової |
|---|
| 1.5.5.7. Кекси і рулети в герметизованій упаковці |
|---|
| 1.5.5.8. Вафлі: - без начинки, з начинками фруктової, помадною, жирової |
|---|
| 1.5.5.8. Вафлі: - з горіхово-праліновою начинкою, глазуровані шоколадною глазур'ю |
|---|
| 1.5.5.9. Пряники, пряники: - без начинки |
|---|
| 1.5.5.9. Пряники, пряники: - з начинкою |
|---|
| 1.5.5.10. Печиво: - цукрове, з шоколадною глазур'ю, здобне |
|---|
| 1.5.5.10. Печиво: - з кремовим прошарком, начинкою |
|---|
| 1.5.5.10. Печиво: - галети, крекери |
|---|
| 1.5.5.11. Борошняні східні солодощі: - бісквіт з корицею, курабье, шакер-лукум, шакер-чурек |
|---|
| 1.5.5.11. Борошняні східні солодощі: - земель |
|---|
| 1.5.5.11. Борошняні східні солодощі: - рулети та трубочки з горіхами |
|---|
| 1.5.5.11. Борошняні східні солодощі: - глазуровані |
|---|
| 1.5.6. Мед |
|---|
| ДДТ і його метаболіти, мг/кг, не більше | 0.005 | |
