Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет пищевой ценности No. 118 cracker "Goldfish"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Total consumption
of raw materials for 121.7 g
unfinished
products
in kind
in solids
Sign up85.5  113.04 96.65 
water—  25.73 —  
Frying fat99.7  14.13 14.09 
Invert syrup (raw material)70.0  4.52 3.16 
Pressed yeast25.0  3.96 0.99 
Sign up96.5  2.26 2.18 
Baking soda50.0  0.34 0.17 
Total117.24 
Output in finished product92.0121.7  111.96 
Estimated nutritional value
Наименование показателейв 100 г% от рекомендуемого уровня суточного потребления в 100 г продуктаРекомендуемый уровнь суточного потребления (ТР ТС 022/2011)
Sign up
Proteins, g1215.475
Fats, g1517.783
 Including:
  Vegetable fats, g14.7
Carbohydrates, g7921.5365
 Including:
  Mono- and disaccharides, g5.0
  Polysaccharides, g73.5
Ash, g2.6
Alimentary fiber, g3.812.630
Vitamins
 Thiamine, mg0.213.01.4
 Riboflavin, mg0.03.01.6
Sign up
Sign up
Minerals macronutrients
Sign up
 Calcium, mg27.12.71000
 Magnesium, mg17.74.4400
 Sodium, mg899.9
 Phosphorus, mg94.411.8800
Minerals trace elements
 Iron, mg1.49.714
Physical and chemical indicators
Sign up
 Fat, g12.1

Product Features

  • without saturated fatty acids
  • source dietary fiber
  • source vitamin PP (niacin)
  • source vitamin E
  • without cholesterol

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г