Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Рецептура для домашнего приготовления Крем Шарлотт малиновый (в №320)

Крем Шарлотт малиновый (в №320) основная рецептура

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!621.8  
Варенье малиновое153.7  
Итого775.5  
Выход

Рецептуры

Крем Шарлотт (в №015, 133, 310, 320, 321) основная рецептура

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!366.0  
Масло сливочное несоленое266.2  
Пудра ванильная2.6  
Вино1.0  
Итого635.8  
Выход621.8  

Сироп Шарлотт (в №015, 310, 320, 321) основная рецептура

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!204.9  
Молоко цельное свежее мдж 3.2%176.2  
Яйца куриные47.0  
Итого428.1  
Выход366.0