Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №054 Крем сливочный фруктовый

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 780.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться182.74 403,29 ₽73 697,21 ₽1.0
Подварка фруктовая391.97 70,00 ₽27 437,90 ₽1.0
Сахар-песок112.53 43,05 ₽4 844,42 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром42.97 81,30 ₽3 493,46 ₽1.0
Пудра ванильная2.01 426,22 ₽856,70 ₽1.0
Зарегистрироваться0.64 280,00 ₽179,20 ₽1.0
вода58.67 0,03 ₽1,76 ₽1.0
Итого791.53 110 510,65 ₽
Выход780.8  110 510,65 ₽

№054 Крем сливочный фруктовый (основная рецептура) входит в рецептуры:

№162 Торт "Слоено-фруктовый"№162

Рецептура на №054 Крем сливочный фруктовый содержится в справочниках: