Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №076 Крем "Гляссе" ореховый

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 326.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться124.3  403,29 ₽50 128,95 ₽1.0
Яйца куриные74.58 76,12 ₽5 677,03 ₽1.0
Сахар-песок124.3  43,05 ₽5 351,12 ₽1.0
Ядро ореха жареное16.53 141,00 ₽2 330,73 ₽1.0
Пудра ванильная1.24 426,22 ₽528,51 ₽1.0
Зарегистрироваться0.62 280,00 ₽173,60 ₽1.0
Итого341.57 64 189,94 ₽
Выход326.2  64 189,94 ₽

№076 Крем "Гляссе" ореховый (основная рецептура) входит в рецептуры:

№261 Пирожное "Бисквитное" с ореховым кремом (нарезное)рецептура № 3
№102 Торт "Ореховый"рецептура № 3

Рецептура на №076 Крем "Гляссе" ореховый содержится в справочниках: