Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №099 Торт "Хвиля"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 330.9 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 28.72 | 395,11 ₽ | 11 347,56 ₽ | 1.0 |
| Меланж | 95.97 | 104,40 ₽ | 10 019,27 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 124.05 | 43,27 ₽ | 5 367,64 ₽ | 1.0 |
| Джем | 25.35 | 150,00 ₽ | 3 802,50 ₽ | 1.0 |
| Какао-порошок | 9.28 | 249,96 ₽ | 2 319,63 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 0.88 | 1 700,00 ₽ | 1 496,00 ₽ | 1.0 |
| Мука в/с | 37.1 | 24,40 ₽ | 905,24 ₽ | 1.0 |
| Белок яичный сырой | 7.98 | 102,13 ₽ | 815,00 ₽ | 1.0 |
| Молоко цельное сгущенное с сахаром | 8.47 | 81,30 ₽ | 688,61 ₽ | 1.0 |
| Патока крахмальная | 22.56 | 25,85 ₽ | 583,18 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 0.43 | 574,95 ₽ | 247,23 ₽ | 1.0 |
| Краска пищевая | 0.047 | 4 000,00 ₽ | 188,00 ₽ | 1.0 |
| Пудра ванильная | 0.08 | 426,22 ₽ | 34,10 ₽ | 1.0 |
| Лимонная кислота | 0.4 | 60,41 ₽ | 24,16 ₽ | 1.0 |
| вода | 37.57 | 0,03 ₽ | 1,13 ₽ | 1.0 |
| Итого | 398.887 | 37 839,25 ₽ | ||
| Выход | 330.9 | 37 839,25 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №099 Торт "Хвиля"
- Технологическая карта №099 Торт "Хвиля"
- Энергетическая ценность №099 Торт "Хвиля"
- Массовая доля сахара и жира №099 Торт "Хвиля"
- Пищевая ценность №099 Торт "Хвиля"
- Стоимость сырья для №099 Торт "Хвиля"
- Рецептура для домашнего приготовления №099 Торт "Хвиля"
- Технологическая инструкция №099 Торт "Хвиля"
- Рецептура №099 Торт "Хвиля"
- Технико-технологическая карта №099 Торт "Хвиля"