Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №099 Торт "Хвиля"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 934.3 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 81.09 | 418,69 ₽ | 33 951,57 ₽ | 1.0 |
| Меланж | 270.97 | 122,00 ₽ | 33 058,34 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 350.24 | 41,92 ₽ | 14 682,06 ₽ | 1.0 |
| Джем | 71.55 | 150,00 ₽ | 10 732,50 ₽ | 1.0 |
| Какао-порошок | 26.19 | 268,40 ₽ | 7 029,40 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 2.47 | 1 700,00 ₽ | 4 199,00 ₽ | 1.0 |
| Белок яичный сырой | 22.54 | 118,70 ₽ | 2 675,50 ₽ | 1.0 |
| Мука в/с | 104.75 | 22,97 ₽ | 2 406,11 ₽ | 1.0 |
| Молоко цельное сгущенное с сахаром | 23.92 | 81,30 ₽ | 1 944,70 ₽ | 1.0 |
| Патока крахмальная | 63.68 | 28,95 ₽ | 1 843,54 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 1.22 | 574,95 ₽ | 701,44 ₽ | 1.0 |
| Краска пищевая | 0.13 | 4 000,00 ₽ | 520,00 ₽ | 1.0 |
| вода | 112.59 | 1,47 ₽ | 165,51 ₽ | 1.0 |
| Пудра ванильная | 0.22 | 426,22 ₽ | 93,77 ₽ | 1.0 |
| Лимонная кислота | 1.11 | 62,26 ₽ | 69,11 ₽ | 1.0 |
| Итого | 1132.67 | 114 072,55 ₽ | ||
| Выход | 934.3 | 114 072,55 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №099 Торт "Хвиля"
- Технологическая карта №099 Торт "Хвиля"
- Энергетическая ценность №099 Торт "Хвиля"
- Массовая доля сахара и жира №099 Торт "Хвиля"
- Пищевая ценность №099 Торт "Хвиля"
- Стоимость сырья для №099 Торт "Хвиля"
- Рецептура для домашнего приготовления №099 Торт "Хвиля"
- Технологическая инструкция №099 Торт "Хвиля"
- Рецептура №099 Торт "Хвиля"
- Технико-технологическая карта №099 Торт "Хвиля"