Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Расчет пищевой ценности Крем Новый отделочный

Наименование сырья

Массовая доля сухих веществ, %
Общий расход
сырья на 919.5 г
незавернутой
продукции
в натуре
в сухих веществах
Зарегистрироваться84.0  451.58 379.33 
Сахар-песок99.85 343.84 343.32 
Молоко цельное свежее мдж 3.2%12.0  164.26 19.71 
Пудра ванильная99.85 3.77 3.76 
Коньяк—  1.49 —  
Итого746.12 
Выход в готовом изделии78.3919.5  719.97 
Расчетная пищевая ценность
Наименование показателейв 100 г% от рекомендуемого уровня суточного потребления в 100 г продуктаРекомендуемый уровнь суточного потребления (ТР ТС 022/2011)
Зарегистрироваться
Белки, г7.09.375
 В том числе:
Зарегистрироваться
Жиры, г365439.283
 В том числе:
  Молочный жир, г364.6
Углеводы, г34694.7365
 В том числе:
  Моно- и дисахариды, г345.5
Зола, г2.3
Органические кислоты, г0.2
Витамины
 Витамин а, мкг2880.3360.0800
 Тиамин, мг0.14.81.4
 Рибофлавин, мг0.742.21.6
Зарегистрироваться
 Ниацин, мг0.2
 Витамин с, мг2.13.460
Зарегистрироваться
Минералы макроэлементы
Зарегистрироваться
 Кальций, мг252.525.21000
 Магний, мг22.25.5400
 Натрий, мг113.1
 Фосфор, мг225.428.2800
Минералы микроэлементы
 Железо, мг2.014.514
Липиды
Зарегистрироваться
 Полиненасыщенные жирные кислоты, г10.999.011
 Холестерин, мг842.2
Прочие нутриенты
 Этанол, г0.5
 Сухой остаток молока и (или) продуктов его переработки, %19.0
Физико-химические показатели
Зарегистрироваться
 Лактоза, г10.9
 Жир, г39.6

Отличительные признаки продукции

  • высокое содержание витамина А
  • высокое содержание рибофлавина
  • высокое содержание витамина Е
  • источник кальция
  • источник фосфора
  • низкое содержание соли
  • Рецептуры

    Расчет выполнен согласно:

    Приложение 3
    к техническому регламенту Таможенного союза
    «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

    Правила округления значений энергетической
    ценности пищевой продукции

    Таблица 1

    Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
    Менее 1Указывается: «1»
    От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
    От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
    Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

    Правила округления значений
    количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

    Таблица 2

    Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
    Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
    От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
    Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

    Приложение 4
    к техническому регламенту Таможенного союза
    «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

    Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
    веществ пищевой продукции

    1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

    Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
    Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
    Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
    Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
    Эритрит0
    Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
    Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
    Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
    Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
    Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г