KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Юбилейный альбом [Ступино]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 158.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся26.31 570,24 ₽
15 003,01 ₽1.0
Меланж37.16 137,45 ₽
5 107,64 ₽1.0
Сахар-песок62.43 63,54 ₽
3 966,80 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]4.07 409,00 ₽
1 664,63 ₽1.0
Коньяк2.09 728,81 ₽
1 523,21 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.86 63,00 ₽
684,18 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]1.29 467,19 ₽
602,68 ₽1.0
Коньяк или вино десертное1.72 280,00 ₽
481,60 ₽1.0
Мука в/с18.06 22,91 ₽
413,75 ₽1.0
Крахмал картофельный4.46 70,67 ₽
315,19 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0693 000,00 ₽
207,00 ₽1.0
Эссенция0.22 487,47 ₽
107,24 ₽1.0
Пудра ванильная0.23 416,97 ₽
95,90 ₽1.0
Вино0.028280,00 ₽
7,84 ₽1.0
вода15.37 0,41 ₽
6,30 ₽1.0
Итого184.37 30 186,97 ₽
Выход158.30 30 186,97 ₽