KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Юбилейный альбом [Ступино]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 266.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся44.24 570,24 ₽
25 227,42 ₽1.0
Меланж62.49 137,45 ₽
8 589,25 ₽1.0
Сахар-песок104.98 65,15 ₽
6 839,45 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]6.84 409,00 ₽
2 797,56 ₽1.0
Коньяк3.52 728,81 ₽
2 565,41 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся18.27 63,00 ₽
1 151,01 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]2.17 467,19 ₽
1 013,80 ₽1.0
Коньяк или вино десертное2.88 280,00 ₽
806,40 ₽1.0
Мука в/с30.37 22,82 ₽
693,04 ₽1.0
Крахмал картофельный7.50 70,67 ₽
530,03 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.12 3 000,00 ₽
360,00 ₽1.0
Эссенция0.37 487,47 ₽
180,36 ₽1.0
Пудра ванильная0.39 416,97 ₽
162,62 ₽1.0
Вино0.047280,00 ₽
13,16 ₽1.0
вода25.85 0,41 ₽
10,60 ₽1.0
Итого310.04 50 940,11 ₽
Выход266.20 50 940,11 ₽