KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №003 Бисквит основная рецептура

№003 Бисквит основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся36.22 356.72 252.13 14.67 
Мука в/с30.18 297.23 210.08 12.22 
Сахар-песок27.16 267.53 189.09 11.00 
Эссенция цитрусовая0.23 2.30 1.63 0.095
Итого93.79 923.77 652.93 37.99 
Выход