KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Полуфабрикат печенья Миндальное → Рецептура №1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Полуфабрикат печенья Миндальное

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 918.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся379.89 766,67 ₽
291 250,27 ₽1.0
Белок яичный сырой443.18 282,34 ₽
125 127,44 ₽1.0
Сахарная пудра443.18 58,36 ₽
25 863,98 ₽1.0
Мука в/с63.31 22,91 ₽
1 450,43 ₽1.0
Итого1329.56 443 692,12 ₽
Выход918.50 443 692,12 ₽
Рецептуры

Полуфабрикат печенья Миндальное (Рецептура №1) входит в рецептуры:

№184г печенье "Миндальное" с крошковой отделкой№184г
№184д печенье "Миндальное" с миндальной отделкой№184д
№184 печенье "Отличная", смесь№184

Рецептура на Полуфабрикат печенья Миндальное содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: