KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Полуфабрикат печенья Миндальное → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Полуфабрикат печенья Миндальное Рецептура №1

Полуфабрикат печенья Миндальное Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся133.41 440.18 22.82 259.44 
Сахарная пудра133.41 440.18 22.82 259.44 
Ядро миндаля сырое114.36 377.33 19.56 222.39 
Мука в/с19.06 62.88 3.26 37.06 
Итого400.24 1320.58 68.47 778.34 
Выход
Рецептуры

Полуфабрикат печенья Миндальное (Рецептура №1) входит в рецептуры:

№184г печенье "Миндальное" с крошковой отделкой№184г
№184д печенье "Миндальное" с миндальной отделкой№184д
№184 печенье "Отличная", смесь№184

Рецептура на Полуфабрикат печенья Миндальное содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: