KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №250 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 393.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся211.50 221,33 ₽
46 811,30 ₽1.0
Молоко сухое цельное мдж 26%116.47 170,08 ₽
19 809,22 ₽1.0
Сахарная пудра56.91 58,36 ₽
3 321,27 ₽1.0
Масло кокосовое13.67 150,00 ₽
2 050,50 ₽1.0
Эссенция вишневая0.22 3 000,00 ₽
660,00 ₽1.0
Итого398.77 72 652,29 ₽
Выход393.70 72 652,29 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №250) входит в рецептуры:

№250 Карамель "Зубренок", завернутая№250

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: