KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №295 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 103.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся9.17 467,19 ₽
4 284,13 ₽1.0
Масло кокосовое25.26 150,00 ₽
3 789,00 ₽1.0
Сахарная пудра57.32 58,36 ₽
3 345,20 ₽1.0
Коньяк2.44 728,81 ₽
1 778,30 ₽1.0
Ядро ореха жареное4.07 360,60 ₽
1 467,64 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.93 170,08 ₽
1 178,65 ₽1.0
Эссенция ванильная0.20 1 358,00 ₽
271,60 ₽1.0
Итого105.40 16 114,52 ₽
Выход103.40 16 114,52 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №295) входит в рецептуры:

№295 Карамель "Уральский малахит", завернутая№295

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: