KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Начинка шоколадно-ореховая в конфеты

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 87.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся37.56 900,00 ₽
33 804,00 ₽1.0
Какао тертое12.18 780,00 ₽
9 500,40 ₽1.0
Сахарная пудра38.80 58,36 ₽
2 264,37 ₽1.0
Эссенция ванильная0.0881 358,00 ₽
119,50 ₽1.0
Итого88.64 45 688,27 ₽
Выход87.50 45 688,27 ₽

Рецептура на Начинка шоколадно-ореховая в конфеты содержится в справочниках: