KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №15 Пряники Бодрость (заварные глазированные)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 153.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся39.94 65,15 ₽
2 602,09 ₽1.0
Мука пшеничная 1с82.29 25,72 ₽
2 116,50 ₽1.0
Патока крахмальная19.80 52,07 ₽
1 030,99 ₽1.0
Масло растительное3.02 114,04 ₽
344,40 ₽1.0
Эссенция0.44 487,47 ₽
214,49 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.04 67,07 ₽
69,75 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.23 44,38 ₽
10,21 ₽1.0
Вода6.22 0,41 ₽
2,55 ₽1.0
Майонез9.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Крахмал маисовый1.75 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого163.84 6 390,98 ₽
Выход153.20 6 390,98 ₽

Рецептура на №15 Пряники Бодрость (заварные глазированные) содержится в справочниках: