Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №51 Пряники Школьные рецептура № 1
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 230.49 | 345.78 | 10.05 | 8.14 |
| Сахар-песок | 124.98 | 187.49 | 5.45 | 4.42 |
| Мед искусственный | 70.53 | 105.80 | 3.07 | 2.49 |
| Мед натуральный | 37.11 | 55.67 | 1.62 | 1.31 |
| Маргарин | 25.82 | 38.73 | 1.13 | 0.91 |
| Зарегистрироваться | 22.00 | 33.01 | 0.96 | 0.78 |
| Меланж | 7.84 | 11.76 | 0.34 | 0.28 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 2.25 | 3.37 | 0.10 | 0.079 |
| Духи сухие | 1.27 | 1.90 | 0.055 | 0.045 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.65 | 0.97 | 0.028 | 0.023 |
| Итого | 522.92 | 784.49 | 22.79 | 18.48 |
| Выход | 472.60 | 709.00 | 20.60 | 16.70 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №51 Пряники Школьные
- Технологическая карта №51 Пряники Школьные
- Энергетическая ценность №51 Пряники Школьные
- Массовая доля сахара и жира №51 Пряники Школьные
- Пищевая ценность №51 Пряники Школьные
- Конструктор ганаша №51 Пряники Школьные
- Стоимость сырья для №51 Пряники Школьные
- Рецептура для домашнего приготовления №51 Пряники Школьные
- Технологическая инструкция №51 Пряники Школьные
- Рецептура №51 Пряники Школьные
- Технико-технологическая карта №51 Пряники Школьные