Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №92 Коврижка Минская с изюмом рецептура № 1
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 87.69 | 56.63 | 258.06 | 208.42 |
| Мука пшеничная 1с | 85.54 | 55.24 | 251.75 | 203.32 |
| Изюм | 29.23 | 18.88 | 86.02 | 69.47 |
| Мука ржаная сеяная | 19.49 | 12.58 | 57.35 | 46.31 |
| Маргарин | 14.61 | 9.44 | 43.01 | 34.74 |
| Зарегистрироваться | 7.80 | 5.04 | 22.95 | 18.53 |
| Вода | 3.10 | 2.00 | 9.12 | 7.36 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 2.03 | 1.31 | 5.97 | 4.82 |
| Духи сухие | 0.58 | 0.38 | 1.72 | 1.39 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.29 | 0.19 | 0.87 | 0.70 |
| Итого | 250.36 | 161.69 | 736.81 | 595.06 |
| Выход | 233.50 | 150.80 | 687.20 | 555.00 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №92 Коврижка Минская с изюмом
- Технологическая карта №92 Коврижка Минская с изюмом
- Энергетическая ценность №92 Коврижка Минская с изюмом
- Массовая доля сахара и жира №92 Коврижка Минская с изюмом
- Пищевая ценность №92 Коврижка Минская с изюмом
- Конструктор ганаша №92 Коврижка Минская с изюмом
- Стоимость сырья для №92 Коврижка Минская с изюмом
- Рецептура для домашнего приготовления №92 Коврижка Минская с изюмом
- Технологическая инструкция №92 Коврижка Минская с изюмом
- Рецептура №92 Коврижка Минская с изюмом
- Технико-технологическая карта №92 Коврижка Минская с изюмом