KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №361 Пирожное "Москва"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 248.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся96.18 282,34 ₽
27 155,46 ₽1.0
Ядро ореха жареное54.96 360,60 ₽
19 818,58 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]27.83 570,24 ₽
15 869,78 ₽1.0
Сахар-песок104.27 67,35 ₽
7 022,58 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]16.70 189,37 ₽
3 162,48 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся21.99 137,45 ₽
3 022,53 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%26.84 63,00 ₽
1 690,92 ₽1.0
Мука в/с21.99 22,82 ₽
501,81 ₽1.0
Пудра ванильная0.96 416,97 ₽
400,29 ₽1.0
Патока крахмальная6.71 52,07 ₽
349,39 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0823 000,00 ₽
246,00 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.14 280,00 ₽
39,20 ₽1.0
Итого378.65 79 279,02 ₽
Выход248.20 79 279,02 ₽