KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №362 Пирожное "Пирамида"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 734.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся226.74 570,24 ₽
129 296,22 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]169.81 409,00 ₽
69 452,29 ₽1.0
Ядро миндаля сырое50.11 766,67 ₽
38 417,83 ₽1.0
Белок яичный сырой40.09 352,51 ₽
14 132,13 ₽1.0
Сахар-песок213.60 65,02 ₽
13 888,27 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся22.67 467,19 ₽
10 591,20 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%68.59 63,00 ₽
4 321,17 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]10.08 189,37 ₽
1 908,85 ₽1.0
Пудра ванильная1.25 416,97 ₽
521,21 ₽1.0
Мука в/с13.36 22,82 ₽
304,88 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.15 1 550,31 ₽
232,55 ₽1.0
Итого816.47 283 066,60 ₽
Выход734.70 283 066,60 ₽