KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
№П01 Начинка фруктовая (из яблочного пюре) → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №П01 Начинка фруктовая (из яблочного пюре)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 488.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся361.33 65,15 ₽
23 540,65 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]240.89 28,24 ₽
6 802,73 ₽1.0
Итого602.22 30 343,38 ₽
Выход488.90 30 343,38 ₽
Рецептуры

№П01 Начинка фруктовая (из яблочного пюре) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№47 Пряники ЯблочныеПряники
№70 Пряники Подарочныерецептура № 1
№70 Пряники ПодарочныеПряники
№47 Пряники Яблочныерецептура № 1

Рецептура на №П01 Начинка фруктовая (из яблочного пюре) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: