KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №431 Кекс "Десерт"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 930.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся271.90 270,00 ₽
73 413,00 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]98.91 570,24 ₽
56 402,44 ₽1.0
Изюм98.82 271,50 ₽
26 829,63 ₽1.0
Цукаты79.04 326,00 ₽
25 767,04 ₽1.0
Меланж98.91 137,45 ₽
13 595,18 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся123.58 58,36 ₽
7 212,13 ₽1.0
Мука в/с172.98 22,82 ₽
3 947,40 ₽1.0
Пудра ванильная1.43 416,97 ₽
596,27 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))2.39 57,55 ₽
137,54 ₽1.0
Соль0.76 11,80 ₽
8,97 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся130.94 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1079.65 207 909,60 ₽
Выход930.40 207 909,60 ₽